photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Dans le cadre de son ouverture en juin 2025 ( les Halles) REVELLATA recrute son Second de Cuisine H/F Le Chef de Partie Pizzaiolo est responsable de la gestion complète de la station dédiée à la préparation et à la cuisson des pizzas au sein de la cuisine, sous la direction du Chef de Cuisine. Il a pour mission de garantir la qualité constante des pizzas, mais également de participer activement à la création et à l'évolution du menu. Il est en charge du renouvellement des cartes, de la recherche de nouvelles recettes, et de l'innovation culinaire tout en gérant les ressources humaines et matérielles de sa station. 1. Gestion de la Station et Création Culinaire : Préparation des Pizzas : Préparer la pâte, les garnitures et les sauces en suivant les recettes établies. Assurer la cuisson des pizzas dans le respect des normes de qualité et de présentation. Respect des Normes : Veiller à ce que les pizzas respectent l'image du restaurant, tant au niveau de la présentation que du goût. S'assurer que tous les ingrédients utilisés sont de qualité et conformes aux standards définis par le Chef de Cuisine. Innovation Culinaire et Recherche de Nouveautés : Être force de proposition[...]

photo Dîner Croisière

Dîner Croisière "Carte Blanche au Chef du Perier du Bignon"

Visites et circuits, Repas - Dégustation, Bien-être

Laval 53000

Du 17/05/2025 au 20/09/2025

Nouveauté 2025 Le chef de l'hôtel-restaurant Perier du Bignon vous invite à savourer un menu d'exception, créé par ses soins, au rythme d'une croisière sur la Mayenne. L'occasion pour lui de vous démontrer son savoir-faire, et vous partager certains de ses conseils de cuisine. Une croisière pour les gourmets ! • Samedis 17 mai et 20 septembre • De 20h à 22h30 • Tarif unique : 70€/pers Menu* (à titre indicatif) > Soufflé de brochet croustillant et écrevisses, bisque d'écrevisses émulsionnée > Filet de veau & légumes primeur > Mille-feuille vanille ou fruits de saison > Coupe de pétillant - 2 verres de vin *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

photo Dîner Croisière en musique

Dîner Croisière en musique

Repas - Dégustation, Bien-être

Laval 53000

Du 31/05/2025 au 27/09/2025

Un instant d'exception : le menu gourmand du chef de l'hôtel-restaurant Perier du Bignon pour régaler vos papilles, les paysages des bords de Mayenne pour régaler vos yeux, et l'accompagnement d'un musicien pour enchanter vos oreilles... • Samedis 31 mai, 28 juin, 26 juillet, 30 août et 27 sept. • De 20h à 22h30 • Tarif unique : 70€/pers, 45€/enfant (-12 ans) Menu* > Salade froide de pommes de terre et poisson fumé > Filet mignon de porc, sauce BBQ et fenouil braisé > Soupe de fraises et tartare de fraises assaisonné à la menthe > 2 verres de vin, eau et café *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

photo LAVAL, RETOUR EN 1753 - « A LA TABLE DES ROIS »

LAVAL, RETOUR EN 1753 - « A LA TABLE DES ROIS »

Laval 53000

Le 01/04/2022

LAVAL, RETOUR EN 1753 En 1753, la municipalité lavalloise établit, pour des raisons fiscales, le premier plan connu de la ville de Laval. Ce document historique a servi de support à la réalisation d'une maquette virtuelle exceptionnelle qu'il vous sera très prochainement, par le biais d'une technologie unique et originale, possible de (re)découvrir... En attendant, à l'occasion du retour des beaux jours, la Ville de Laval vous invite à participer à une immersion en grandeur nature dans le siècle des Lumières ! Lors du premier week-end du mois d'avril, la compagnie des Écuyers de l'Histoire enchantera vos sens dans une ambiance alliant riches costumes et coiffures raffinées, ceci sans oublier d'impressionnantes prestations équestres... Un spectacle à partager en famille ou entre amis, au gré de vos envies... Dîner thématique « A la table des rois » Le chef Joseph Faguer vous invite à sa table pour goûter les saveurs d'un menu original inspiré des spécialités culinaires du 18e siècle. Lors du repas, les médiateurs du service Patrimoine et Médiation vous raviront de leurs croustillantes anecdotes historiques entre potins, crottins et dentelles pour découvrir le quotidien[...]